酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を２％加えた、料理用のお酒です。 塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に食塩を加える必要はありません。 製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で２％添加していますので酒税法上の「お酒」には含まれません。 【原材料】米（国内産）、米こうじ（国内産）、食塩（海の精） 【内容量】500ml 【生産国】日本