原料・製法にこだわった天然醸造米味噌と、井上醤油店さん自慢の米こうじで仕上げられた味噌料理調味料。上品な甘味と丸大豆醤油のこくが絶妙な味わいです。 お肉・お魚を漬け込んでから焼くと旨味が増し、ふっくらジューシーに。天然醸造味噌と甘酒の酵素が、肉や魚の素材の質を損なわず柔らかく仕上げます。 またお豆腐、こんにゃく、大根や里いもなどの田楽味噌にも。お好みで唐辛子・生姜・にんにくなどを加えて味噌炒めにもオススメです。 【原材料】米みそ（国内製造）、甘酒（米こうじ、米）、砂糖、水あめ、しょうゆ、米醗酵調味料 【内容量】230g 【生産国】日本