九州産の自然栽培小麦を使った、のどごしのよい地粉うどんです。 「地粉」とは、地元で収穫された原料をもとに、地元で製粉してつくられた粉のこと。 熊本県産の小麦「チクゴイズミ」を、熊本県菊池市の安武精米所で製粉し、小麦の外皮の部分であるふすまも一緒に挽いています。小麦の風味が感じられ、冷たくしても温かくしても楽しめます。 ◆ゆで時間の目安　6～8分 【原材料】小麦粉、塩 【内容量】200g 【生産国】日本（熊本県）