かんすいを使わずに仕込んだ、麺のおいしさが引き立つ冷し中華そばです。 大正7年創業の鳥志商店さんが、そうめんづくりのノウハウを生かしてつくった中華麺。国産小麦と沖縄の塩を使い、温度と湿度を調整しながら3日間じっくり熟成乾燥させた、ノンフライの乾麺です。 つるりとした口あたりと、しっかりとした食感があり、冷たい麺でもおいしく味わえます。 スープには、大分県産のかぼすを使用。まろやかな酸味とすっきりとした甘みがあり、暑い季節にもさらりと食べやすい味わいです。 かためにゆでた麺に、錦糸たまご、トマト、きゅうりなど、お好みの具材を盛り付け、スープをかけてお召し上がりください。 ◆本品に具材は付属していません。 【原材料】めん（小麦粉、小麦たん白、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム）、スープ（醸造酢、砂糖、醤油、ごま油、かつおエキス、食塩、かぼす果汁、魚醤、酵母エキス、小麦グルテン酵素分解物、昆布エキス、ゆず果汁） 【内容量】130g 【生産国】日本