珊瑚礁に恵まれた屋我地島(やがじしま)近海の海水を天日干しし、鉄釜でじっくりと煮詰めてできた天然海塩です。
サーモンピンクのきれいな色は鉄分を含むため。ミネラル豊富で、より一層お料理の味を引き立ててくれます。
鉄釜で煮詰めて、エグ味のもとになる硫酸カルシウムを取り除いた、まろやかで甘みのある味が特徴です。400年前の伝統製法をベースに独自の手法を用い、すべて手作業で手間ひまかけて作られています。
【原材料】海水(沖縄県)
【内容量】100g
【生産国】日本(沖縄県)
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