フィリピン・ネグロス島産のミネラルたっぷりの砂糖。 収穫後すぐの新鮮なサトウキビを搾り、ろ過と沈殿をくり返し煮詰めていきます。濃縮されたジュースを、精製することなく、ゆっくり自然乾燥させ粉末の黒砂糖に。こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。 やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。どんな料理にも使いやすく、素材の味を一層引き立ててくれます。 【原料】サトウキビ 【内容量】500g 【生産国】フィリピン