国内で水揚げされる、その年ごとの最良と判断した良質な旬の寒サバを焼く直前に料理酒をふりかけ、一度直火で焼き上げてから程よい塩加減で味付。ご飯のおかずにちょうどよい塩辛さです。 和食の料理人が魚を焼く前に酒をふりかけて風味を良くするように、サバ一枚一枚に旨みの濃いきもと造りの料理酒をふりかけてから直火で一度焼き上げています。 旨みたっぷりで、そのままご飯のおかずやおにぎりの具としてはもちろん、お茶漬けやお酒のおつまみにもオススメです。 【原材料】さば（国産）、食塩（海の精）、清酒（こんにちは料理酒）、米酢（純米富士酢） 【内容量】100g（固形量80g） 【生産国】日本