北海道十勝のにしかみ農園さんが、自社農場で育てた大根を使ってつくる切干大根です。 赤、紫、緑、白の4種類の大根が入った、彩りのきれいな銀杏切りタイプ。着色料は使わず、大根そのものの自然な色合いを生かしています。 霜の降りる季節まで畑でじっくり育った大根は、寒さに耐えることで甘みを増していきます。そのおいしさをしっかり残すため、一般的な切干大根よりも少し太めにカット。水で戻すと、ほどよい歯ごたえと大根の甘みが楽しめます。 煮物はもちろん、サラダや浅漬け、酢の物、お味噌汁にもおすすめです。色合いが美しいので、いつものお料理に加えるだけで食卓が明るくなります。 ◆水戻しの際は、赤い大根の色が移りやすいのでお気を付けください。 【原材料】大根（北海道鹿追町産） 【内容量】50g 【生産国】日本（北海道）