厳選された素材と職人技で生み出される、佐々長醸造さんの絶品めんつゆです。 つゆの仕込み水には、ナチュラル・ミネラルウオーターの早池峰霊水を使用。職人さんが時間をかけながら、たっぷりのかつお節でダシを取り、長期熟成させた醤油とブレンドしています。 えぐみを出さないために、搾る事はせず、芳醇な香りと澄んだ色の一番だしのみが使われています。 うどんや蕎麦、そうめんはもちろん、天ぷら、お浸し、煮物、丼もの、茶碗蒸し、鍋料理など、どんなお料理も簡単に美味しく仕上げてくれます。 つけ汁には４～5倍に、かけ汁には8～10倍に薄めてお使いください。 【原材料】しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、砂糖、かつお削り節（厚削り）、食塩、みりん 【容量】500ml 【生産国】日本（岩手県）