北原産業 / 無漂白・特級棒寒天
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北原産業 / 無漂白・特級棒寒天

¥388 税込

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江戸時代からの伝統製法でつくられた、和菓子職人さんにも愛用されている特級棒寒天です。寒天づくりは大変な手間暇がかかりますが、すべて職人さんによる手作業で作られています。 寒天は低カロリーで食物繊維たっぷりのヘルシー食材。デザートや料理の他、お米に混ぜても美味しいです。 よく洗ってから水につけてやわらかくし、水気をしぼってから使います。特級寒天1本を水600~700mlで煮溶かすのが目安。かたまりが消え透明感が出るまで溶けたら味付けしてください。 【原材料】海藻(天草・オゴ草) 【内容量】約7.5g×2本 【生産国】日本(長野県茅野市)