鉄製ながら比較的軽く、焦げ付きにくい工夫がされた、ambai（アンバイ）の玉子焼き・オムレツパン。鉄のフライパンを初めて使う方にも取り入れやすい、使い勝手のよい調理道具です。 表面には、細かな凹凸をつける「ファイバーライン加工」を施しています。食材との接触面が少なく、油がなじみやすいのが特徴です。 鉄ならではの高い蓄熱性で、玉子焼きやオムレツもふっくらとした仕上がりに。 持ち手には、水に強く丈夫なチーク材を使用。天然木のやさしい手触りと、小泉誠さんによるすっきりとしたデザインも魅力です。 使うほどに油がなじみ、少しずつ育っていく鉄の道具。毎日の台所で、長く使い続けたいフライパンです。 毎朝の玉子焼きから、目玉焼き、オムレツ、ちょっとした炒め物まで。料理や使う量に合わせて、4つの形からお選びいただけます。 《角小》 卵1個から玉子焼きがつくれる小さなサイズ。毎日のお弁当づくりや、少量の調理に便利です。 《角》 卵2〜3個でつくる玉子焼きに。だし巻き玉子などにも使いやすい、定番の角型です。 《丸》 直径18cmの小ぶりな丸型。目玉焼きやパンケーキ、ちょっとしたおかずづくりにも使いやすいサイズです。 《オムレツパン》 直径24cmの丸型。オムレツはもちろん、野菜炒めなど、幅広い料理に活躍します。 ◆食器洗浄機は使用できません。 ◆使いはじめには油ならしをおすすめします。使用後は水気を十分に飛ばし、薄く油をなじませて保管してください。 【サイズ】 角：148 × 350 × 73mm（深さ35mm） 角小：98 × 310 × 72mm（深さ28mm） 丸：180 × 338 × 82mm（深さ39mm） オムレツパン：240 × 399 × 77mm（深さ44mm） 【底厚】角・角小：1.6mm / 丸・オムレツパン：1.2mm 【素材】鉄（ファイバーライン加工）、ステンレススチール、チーク材（オイル仕上げ） 【対応熱源】直火・IH（200V対応） 【生産国】日本