丈夫できめの細かい長崎県産ヒノキを使い、鉋で丁寧に仕上げた、吉永製作所さんの卓上まな板です。 なめらかな手ざわりと、無塗装のヒノキならではの清々しい香りが心地よい一枚。厚みは2cm。安定感がありながら、軽くてコンパクトに使えます。 ほどよい柔らかさと弾力のあるヒノキは、包丁の刃あたりがやさしいのも特徴。果物を切ったり、薬味を刻んだり、パンやチーズを切ってそのまま食卓に出したりと、日々の小さな場面で気軽に使えるまな板です。 《使い方》 ●ご使用前に、まな板の表面をさっと水で濡らし、軽く拭き取ってからお使いください。食材の水気やにおいが染み込みにくくなります。両面を濡らすことで、まな板の反りを防ぐことにもつながります。 ●水気やにおいの少ない食材から順番に切ると、よりきれいにお使いいただけます。 例）根菜 → 葉物野菜 → 香味野菜 → 魚・肉類 など ●ご使用後はなるべく早めに洗い、風通しのよい場所でよく乾かしてください。 ◆天然木のため、木目や色には個体差があります。 【サイズ】 正方形：W180 × D180 × H20mm 長方形：W280 × D150 × H20mm 【素材】長崎県産ヒノキ材・一枚板（無塗装） 【生産国】日本（長崎県）