丈夫できめの細かい長崎県産ヒノキを使い、鉋で丁寧に仕上げられた、吉永製作所さんのまな板です。 表面はなめらかで、手に触れたときの木の質感も心地よく感じられます。厚みは2cm。しっかりとした安定感がありながら、重すぎず、毎日の台所で使いやすいまな板です。 ほどよい柔らかさと弾力のあるヒノキは、包丁の刃あたりがやさしいのも特徴。無塗装の一枚板ならではの清々しい香りと、自然な風合いを楽しみながらお使いいただけます。 《使い方》 ●ご使用前に、まな板の表面をさっと水で濡らし、軽く拭き取ってからお使いください。食材の水気やにおいが染み込みにくくなります。両面を濡らすことで、まな板の反りを防ぐことにもつながります。 ●水気やにおいの少ない食材から順番に切ると、よりきれいにお使いいただけます。 例）根菜 → 葉物野菜 → 香味野菜 → 魚・肉類 など ●ご使用後はなるべく早めに洗い、風通しのよい場所でよく乾かしてください。 ◆天然木のため、木目や色には個体差があります。 ◆製品の特性上、反りが起こる場合があります。その際は、ひっくり返しながらお使いください。 【サイズ】 S：W230 × D180 × H20mm M：W280 × D180 × H20mm L：W320 × D200 × H20mm 2L：W360 × D200 × H20mm 3L：W400 × D200 × H20mm 【素材】長崎県産ヒノキ材・一枚板（無塗装） 【生産国】日本（長崎県）