大人の寄り道は、収穫です。 都市部の生活圏からスタートして、電車にのって出かける郊外の散策から、本格的な田舎暮らしと山での生活まで、それぞれで行える「道草」のスタイルと採取できる野草たちを紹介する。野草を使った「料理のベース」を中心に、家庭でも手軽に作れる料理のレシピを詳説。 【掲載レシピ一覧】 ▼桜のアイスクリーム／フーチバジューシー（沖縄風よもぎ雑炊）／ハルジオンの洋風ごま和え／スベリヒユの辛子醤油和え／ノビルとタコのチヂミ／焼きノビル／ヤマボウシのパンケーキ／桑の実タルト ▼フキノトウピクルスの卵サンド／ヤブカンゾウの花の甘酢漬け／ニセアカシアのピクルス、スモークサーモン添え／クルミ入り五目太巻きとクルミ風味のいなり寿司／セリと牛肉のプルコギ／秋の花餅（マツヨイグサ・葛）／山椒の若葉オイル（茹で鶏の山椒ソース）／身欠きニシンの山椒漬け ▼山菜の簡単な扱い方／ワサビの辛味蕎麦／コシアブラのチャーハン／山菜メインのペペロンチーノパスタ（コゴミ・ワラビ・コシアブラ等）／コゴミの新玉ネギおろしドレッシング和え／ワラビのポークソテークロアチア風／行者ニンニク入りフォー／マタタビの塩漬けと鮭のおにぎり ▼ワラビの簡単キムチ漬け／フキノトウのピクルス／杏仁子酒／ニセアカシアの花の甘酢漬け／桑の実ジャム／ヨモギの和風マフィン／クロアチア風モンブラン／クルミのクリスマスリース 大海 勝子 晶文社（2019/2/26） 四六判・192ページ（うちカラー40ページ） ■■■ ご確認ください ■■■ 郵送（送料180円）の場合「お届け日時指定・ラッピング・代金引換」はお受けできません。 ▼カートに入れて頂くと対応可能です。（送料700円） https://connetta.stores.jp/items/5f2a8fe2d7e1d85237d8f65f