糖化酵素に特化した白米麹をドライパック。岡山県産米を糖化酵素が多くなるように麹造りをした、甘酒づくりにぴったりの乾燥麹です。 甘酒以外にも、お味噌、塩麹、醤油麹などにどうぞ。 常温で保管ができ、いつでも気軽にお使い頂けます。 【原材料】米（岡山県産） 【内容量】500g 【生産国】日本