《次回 10月頃 再入荷の予定》 大豆の風味が香る、マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口みそ。「初めての方は、まずこちらをお試し下さい。」と言われるお味噌です。 マルカワみそさんでは、農薬や化学肥料を使わない、限りなく自然に近い素材・工法で味噌作りに取り組まれています。その方法で一番最初にできた有機味噌がこの「日本」なのだそう。 【原材料】有機大豆（北海道、秋田県産）、有機米（秋田県産）、食塩（天日湖塩） 【内容量】600g 【生産国】日本 《マルカワみそ》 マルカワみそさんは「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針。お味噌の約50%を占め、味にも差が出るといわれる「水」には、良質な天然の地下水を使うなど、伝統製法の木桶仕込み、天然醸造の安心で美味しいお味噌作りに取り組まれています。