愛媛県産の青梅を搾り、その果汁をじっくり煮詰めてつくられた、無茶々園の梅肉エキスです。 原料は梅だけ。熟す前の青梅から搾った果汁を、濃厚なペースト状になるまで煮詰めています。1kgの梅からできる梅肉エキスは、わずか30gほど。梅の酸味がぎゅっと凝縮されています。 耳かき一杯ほどを目安に、そのまま、または水やお湯に溶かして。しっかりとした酸味があるので、蜂蜜や砂糖を加えると飲みやすくなります。 昔から暮らしの中で親しまれてきた梅を、少しずつ手軽に取り入れられる一瓶。料理に酸味を加えたいときの隠し味にもお使いいただけます。 ◆直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。 【原材料】梅（愛媛県産） 【内容量】30g 【生産国】日本