包丁を差し込み、軽く前後に動かすだけで切れ味を整えられる、両刃包丁専用のシャープナー。kasaneシリーズの包丁のお手入れにも適しています。 セラミック砥石で荒研ぎをしたあと、ダイヤモンド砥石で仕上げ研ぎ。それぞれの溝に包丁を差し込み、順番に約10回ずつ動かします。砥石が回転するつくりのため、研磨面が目詰まりしにくく、刃先をなめらかに研ぎ上げられるのも特徴です。 使用後はふたを開けて洗うことができ、清潔に保ちやすい仕様。砥石を使った本格的な研ぎが難しいと感じる方にも取り入れやすく、切れ味が気になったときに、台所でさっと使える道具です。 ◆両刃包丁専用です。 【サイズ】3.5 × 3.2 × 18.5cm / 87g 【素材】ABS樹脂、ダイヤモンド砥石、人造砥石 【生産国】日本