手軽においしいごはんが楽しめる、2合炊きのごはん釜です。 内蓋付きの二重蓋構造で、コンパクトながら吹きこぼれにくく、ほどよく圧力をかけながらふっくらと炊き上げます。外蓋には切り込みがあり、しゃもじを置けるのもうれしい工夫です。 炊き上がったごはんは、そのまま食卓へ。調湿性のある土鍋はおひつ代わりにもなり、残ったごはんを入れたまま冷蔵庫で保存することもできます。 すっきりとした形で場所を取りにくく、毎日の炊飯に取り入れやすいサイズ。炊く、よそう、保存するまで、ひとつの器で気持ちよく使えます。 《4th-market》 日本の伝統工芸のひとつ「萬古焼（ばんこやき）」の窯元から生まれたブランドです。 《ごはんの炊き方》 ①お米を研いだら浸水させます。夏は20分、冬は1時間が目安です。水の量は、お米1合に対して200ml、2合なら400mlを目安にしてください。 ②蓋をして、やや強めの中火にかけます。沸騰して鍋の縁からぷくぷくしてきたり、上蓋の穴から蒸気が出てきたら弱火にします。 ③そのまま弱火で10分間炊きます。 ④火を消し、蓋を開けずに10分間蒸らします。 《ご使用になる前に》 初めてお使いになる際は、ひび割れやニオイ移りを防ぐため、「目止め」をおすすめしています。 米のとぎ汁、または片栗粉や小麦粉を水で溶いたものを鍋の8分目まで入れ、沸騰させてください。沸騰後はそのまま冷まし、水を捨ててきれいに洗い、しっかり乾燥させてからお使いください。 【サイズ】Φ205 × H140mm／容量 1200cc／2合炊き 【素材】耐熱陶器 【生産国】日本（三重県）