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福岡県の自然栽培農家、松本さんの大麦を蒸してプレスした押麦です。ご飯に混ぜて炊いたり、グラノーラにしたりといろいろ楽しめます。
栄養価も高い大麦は、麦ご飯やグラノーラの他にも、ミネストローネやサラダ、リゾットやビスコッティなどにもおすすめです。
松本さんが取り組まれている「自然栽培」とは、農薬、肥料を与えないだけの農業ではありません。大切なのは自然界とどれだけ調和できるか。その土地にあう作物、品種、そして豊かな土づくり(自然な状態に戻すこと)。それは生半可ではできない、とても根気のいる作業なのです。
【原材料】大麦(福岡県産)
【内容量】300g
【生産国】日本