乾燥させたココナッツの果肉を圧搾したクッキング用オイル。ココナッツの甘い香りがないので、いろいろなお料理に使いやすいです。 酸化安定性に優れているので、炒め物や揚げ物といった加熱料理におすすめです。（中鎖脂肪酸 61.3％含有） 通常、オイルは空気に触れたり熱を加えたりすることで酸化がすすみ品質が劣化しますが、ココナッツオイルは90％以上が飽和脂肪酸で構成されているため、他の植物油と比べて圧倒的に酸化しにくいオイルなのです。 また飽和脂肪酸のうち、60％以上が中鎖脂肪酸なので、体内で素早くエネルギーに変わります。中鎖脂肪酸は体内で燃焼しやすく、脂肪になりにくい優れた脂肪酸で、一般的な植物油に含まれる長鎖脂肪酸と比較して消化吸収は4倍、代謝は10倍のスピードで分解・燃焼されます。 ◆一時的に入荷数が少なくなっておりまして、ご購入 1点に制限させて頂いております。 【原材料】ヤシ油 【内容量】460g（500ml） 【生産国】フィリピン