かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学
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かぐわしき植物たちの秘密 香りとヒトの科学

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最新の研究で分かった植物の香りのすごさ! アロマオイルなど、植物から作り出す香りには様々な効果・効能があります。 なぜ、植物は香るのか?そして、なぜそれがヒトの心と体に作用するのか? ベストセラー『植物はすごい』(中公新書)の植物学者と気鋭の脳神経学者のコラボによる植物ノンフィクション。キモクセイやバラ、シソ、ユズなど、なじみのある植物たち全63種類に関して、最新の研究成果に基づき解説します。 田中 修著、丹治 邦和 山と渓谷社(2021/2/15) 単行本・240ページ