自然栽培のぬかに、自然栽培の玄米麹、奥井海生堂の蔵囲い昆布、自然栽培の唐辛子を合わせた、マルカワみそさんのぬか床の素。農薬や肥料を使っていない安心の原料で、美味しいお漬け物が簡単に楽しめます。 ぬか床は、米ぬかと塩と水を合わせて、味噌状になるまで練ったもの。これに野菜を漬けると、野菜に付着した乳酸菌が増え、乳酸を作ることで特有の味を生み出します。 玄米麹、塩、昆布、唐辛子などがすべて入っているので、水を加えるだけで、簡単にぬか床が作れます。 ◆入荷数が少ない商品ですので、ご購入 3点までに制限させて頂いております。 【原材料】自然栽培の米ぬか、自然栽培玄米麹、食塩（天日湖塩）、昆布、有機唐辛子 【内容量】500g 【生産国】日本