自然派きくち村 / 粟(もちあわ)
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自然派きくち村 / 粟(もちあわ)

¥680 税込

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熊本県菊池市・菊池未来農場さんで自然栽培された粟です。 粟(あわ)はイネ科の植物で、日本においては縄文時代から栽培されていた稗(ひえ)と並ぶ日本最古の穀物。あっさりとクセがなく、上品で食べやすいです。 もち種はもっちりとした食感で、リゾットやもち、ぜんざいなどお菓子の材料などに。洗ってから同量より少し多めの水に30分ほど浸し、10~15分ほど炊きます。 お米との相性もよく、いっしょに炊き込むとほんのり甘みが出ます。お米に1~2割ほどの量を混ぜて炊いてください。 【原材料】もち粟 【内容量】150g 【生産国】日本(熊本県菊池市)