だしブレンド
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だしブレンド

¥1,080 税込

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厳選した4つの天然素材、かつお節、昆布、あご、干し椎茸だけをシンプルにブレンド。本物のゆたかな香りとやさしい旨味が感じられるお出汁はもちろん、だしがらまでムダなく美味しくいただける逸品です。 かつお節は、だし汁の風味を悪くしやすい「かつお節の血合い」を削り落としたものを使用。昆布は、旨味が他の昆布と比べて格段に強い「羅臼昆布の天然物」だけが使われています。 そしてだしがらも美味しく食べられるよう、昆布もかつお節も単純に粉ではなく、食べて素材感が感じられるぎりぎりの細かい形状に加工されているというこだわりよう。 和食の美味しさを伝えたくて作られたという、料理研究家 冨田ただすけさんの料理レシピサイト、白ごはん.com オリジナルのオリジナル商品です。 【原材料】かつお節、昆布、あご、干し椎茸 【内容量】85g(約500mlの水でのだし取りが8~9回分) 【生産国】日本 原材料のかつお節、昆布、干し椎茸は国産品。あご(とびうおの煮干し)に関しては、現在ほとんど国産品が市場に出回っていないため、主にインドネシア沖でとれたものが使われています。