風の子しいたけ そのまんま
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風の子しいたけ そのまんま

¥756 税込

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自然豊かな愛媛県の山の幸、Little Branch(リトルブランチ)さんの原木しいたけ・そのまんま。原木しいたけならでは味わいと歯ごたえ、旨味たっぷりのお出汁が楽しめます。 清らかな水と空気の中、農薬も肥料も使わず、クヌギの原木の養分のみで育つため、収穫までには約2年ほどかかります。(一般的な菌床しいたけは、3~5か月で人工的に栽培されています。) 乾燥させることによって、旨味成分が増し、風味がさらにアップ。乾しいたけを水に浸け、冷蔵庫に入れてゆっくり時間をかけて戻すと、その旨味を逃さず美味しく戻すことができます。 愛媛のおいしい原木しいたけ「風の子しいたけ」は、そのまんま、すらいす、パウダーの3種類。鍋物や煮物、茶碗蒸しなどに。戻し汁は出汁としてさまざまな料理にぜひどうぞ。 【原材料】愛媛県産原木乾しいたけ 【内容量】40g 【生産国】日本(愛媛県)