マルカワみそ / 自然栽培みそ 未来
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マルカワみそ / 自然栽培みそ 未来

¥1,296 税込

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自然栽培の原料だけを使い、一年に一度しか仕込まない限定の甘口みそ。原材料ひとつからこだわりが詰まった逸品です。 自然栽培とは、自家採取した種を使い、農薬はもちろん肥料も与えず、より自然の状態で育てる方法です。 【原材料】有機米(宮城県・田伝むし木村氏の自然栽培ササニシキ)、有機大豆(北海道・折笠氏の自然栽培白目大豆)、食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト) 【内容量】400g 【生産国】日本 《マルカワみそ》 マルカワみそさんは「国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する」というのが基本方針。お味噌の約50%を占め、味にも差が出るといわれる「水」には、良質な天然の地下水を使うなど、伝統製法の木桶仕込み、天然醸造の安心で美味しいお味噌作りに取り組まれています。