井上醤油店 / 古式じょうゆ
5a7200cd27d1cc334800144e

井上醤油店 / 古式じょうゆ

¥572 税込

送料についてはこちら

昔ながらの樽の中で、じっくりふた夏熟成した古式醸造。国内産原料だけを使った、奥出雲の滋味あふれる醤油です。醤油そのものに旨味があるので、少量のだしでも充分に美味しく仕上がります。 一般的な醤油は大豆と小麦をほぼ半々に混ぜて造るのがですが、井上醤油店の古式じょうゆは大豆を二割多く使い、蔵付酵母たっぷりの蔵でじっくりと発酵熟成させています。 天然醸造ならではの特有の広がりのある味わい・色調・香りの丸大豆濃口醤油として、料亭やレストラン、有名ラーメン店、料理研究家の方々など、味の専門家の間でも評判です。 【原材料】国産丸大豆、国産小麦、食塩(シママース) 【内容量】360ml 【生産国】日本(島根県奥出雲)