明治42年の創業以来、岩手県軽米町の地元の原料にこだわり、自然乾燥の製法を守る古舘製麺所さんの韃靼蕎麦（だったんそば）です。 韃靼蕎麦は毛細血管の強化作用があるといわれる「※ルチン」をたっぷり含むとして話題ですが、注目されている栄養面以上に、味わい深く美味しいお蕎麦です。 地元契約農家で栽培された韃靼そば粉を使用し、原材料はすべて国産品。湯がいた後のそば湯もぜひどうぞ。 ※ポリフェノールの一種である「ルチン」は、ビタミンＣの吸収を助ける働きがあり、血管壁や毛細血管を強くすることから、高血圧や動脈硬化に有効とされています。また血圧を下げる効果もあることが分かっています。 【原材料】そば粉（韃靼そば粉・日本そば粉）、小麦粉、食塩 【内容量】200g（約2食分） 【生産国】日本（岩手県）